山药的“死对头”，两者不能同食，吃了就是没病找病，别吃了！

前几天到朋友家吃饭时，发现餐桌上有自己爱吃的山药和螃蟹，为了满足口腹之欲，当时就吃了不少山药和两只螃蟹。

但吃完后，肚子里却开始翻江倒海了，让我不得不怀疑，朋友买的螃蟹不够新鲜。

后来经医生解释才明白，并不是食材不够新鲜，而是山药和螃蟹并不能同时大量的食用。

除了螃蟹外，医生还和我说了几种食材，他表示，这些食材都算是山药的“死对头”，如果经常一块吃，就属于“没病找病”了。

1、螃蟹

虽然我知道山药和螃蟹并不能同时食用了，但很多人还是不太清楚，他们都不知道山药和螃蟹相克。

其实不止螃蟹，吃海鲜时，最好也不要吃其他海鲜。这是因为海鲜中含有大量蛋白质和微量元素，而吃山药中有一种特殊物质——鞣酸。

当这两种物质同时在体内相遇时，容易形成不易消化的沉淀物，这时不仅加重肠胃负担，还容易引发腹痛、腹泻、恶心等状况。

展开剩余71%

如果是肠胃虚弱者，食用后的不适感会更明显。所以，吃山药时最好不要吃海鲜。

2、高油脂食物

马上就要过年了，又到了吃高油脂食物的季节，如果你家经常吃高油脂食物，那你吃的时候千万不要食用山药。

要知道，大量食用高油脂食物时，肠胃的负担本身就重，如果这个时候大量吃山药，就会导致胃排空变慢，容易引发腹痛、腹胀等状况。

即使不出现明显的不适感，同时食用这两种食物时，胃部也会出现些许沉重感。特别是中老年人，他们的反应会更明显。

为了身体健康考虑，这两种食物就不要一块吃了。

3、豆制品

大家都知道，豆制品营养物质丰富，所以挑选食补食材时，豆制品和山药就成为了重点关注对象。

其实豆制品和山药并不适合同时食用，特别是对肠胃功能虚弱的人而言，同时食用容易引发胃胀、胃痛等状况。

如果肠胃功能很差，还会出现腹泻和便秘交替的情况。为了避免这种现象上演，大家吃豆制品时还是要谨慎一些。哪怕是喝豆浆，也要避开山药。

4、鱼

一部分人熬鱼汤时，喜欢放些山药作为配菜，因为他们觉得这样既能增加口感，又能提升鱼汤的营养。

其实这种想法是错误的，鱼并不适合和山药搭配在一起，特别是高蛋白丰富的鱼类，会和山药中的皂角苷产生反应，二者会形成难以消化的物质，这样会加重肠胃负担。

其次，对肠胃功能虚弱的人而言，皂角苷并不是一种友好的物质，它会给肠胃带来一定刺激，这样容易诱发其他肠胃疾病。

因此，熬鱼汤或炖鱼时，一定要避开山药这种食材，这样对身体健康才有帮助。

结语：

除了注意以上搭配，喜欢吃山药的人还要注意一件重要的事，那就是一定要适量食用，千万不要大量食用，否则也会加重肠胃负担。

转载自《周北尘》，如有侵权，联系删除

发布于：上海市